Listeria ditemukan di kelima sampel jamur enoki mentah dari toko-toko di Bangkok, kata lembaga pangan

Dalam 50 kata

Lembaga Pangan Nasional Thailand menemukan Listeria monocytogenes di kelima sampel jamur enoki mentah yang dibeli dari lima toko di Bangkok, dalam pengujian yang pertama kali dilaporkan pada April 2024. Lembaga itu menganjurkan agar jamur dimasak hingga matang sempurna pada suhu minimal 74°C. Sampel yang sedikit itu tidak menunjukkan seberapa luas kontaminasi terjadi.